Matières grasses : les réserves s’écoulent encore trop vite | 60 Millions de Consommateurs

60 Millions de Consommateurs - 60 Millions de consommateurs - 29/08
Après le manque d’huile de tournesol, provoqué par des achats massifs dans la crainte d’une pénurie, les stocks de beurre sont exceptionnellement bas.

Pénurie… Le terme a surgi peu après le début de l’agression de l’Ukraine par la Russie. Les consommateurs ont subitement appris que ces deux pays produisaient et exportaient 80 % des tournesols et de leurs huiles dans le monde.

Des achats compulsifs par peur de manquer

Il n’en a pas fallu davantage pour que les plus précautionneux stockent des bouteilles d’huile de tournesol, rejoints par ceux qui, dans le doute, en ont ache...
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